アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 受賞結果

シンガポールで開催されました「アジア・サケ・フェスティバル 2023」の日本酒鑑評会「アジア・パシフィック・サケ・アワード」は 9 月 23 日・土曜日、インポーター、レストラン関係者、ブロガー等 15 名で審査を行いました。
日本国内で開催される各種鑑評会の評価方法を学び、シンガポール人の感覚で評価することを目指し、当日の審査前には前国税庁鑑定官・石渡英和氏を講師に迎え、オンラインによるテイスティング・セミナーを実施しました。
審査は「純米大吟醸」「純米吟醸」「純米酒」の各部門とも、6 点法（最も優れたものが 6 点）で 1 回で（ 1 審のみ）実施、それぞれの部門において上位約 30 ～ 40 ％を入賞とし、うち上位にあたるものを「金賞」、それに次ぐものを「銀賞」といたしました。
入賞酒の銘柄は以下の通りです。

アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 受賞結果